人的免疫系統在身體出現狀況時，會產生發炎反應，當發炎反應出現實會讓你恢復得更慢，也會降低減脂的成效，並有持續的飢餓感，讓你沒有辦法變得更強壯，也會降低的的性慾，使你的身體不適，美國人一天平均攝取22茶匙的白砂糖，會出現在麥片、汽水、糖漿之中，美國心臟協會建議，每人應該攝取6到9茶匙就好，攝取過多容易導致發炎反應。
當人體攝取白砂糖和高果糖玉米糖漿之後，會增加體內的發炎反應細胞激素，以三種物質做為指標，分別是C反應蛋白、腫瘤壞死因子、白血球介素6和8，這些是由白血球用來攻擊或保護身體所產生，之所以會對身體產生危害，是因為白砂糖和高果糖玉米糖漿都經過相當多的加工處理，取出了大量的營養物質，只剩下果糖和少量的葡萄糖，只剩下會讓你胰島素和血糖水平快速上升的糖，這會造成你減少一氧化氮的可利用性，增加你的自由基，導致肝臟有更多額外的工作，讓你的肝臟無暇幫你處理脂肪，因此導致發炎反應，讓你感覺到疲勞。
白砂糖和高果糖玉米糖中有著大量果糖，2016年的癌症研究發現，果糖會導致癌症惡化以及腫瘤增長，並會增加癌細胞轉移到肺臟的可能性，因為果糖是利用主動運輸系統，如果沒有馬上利用掉便會以脂肪囤積在體內，因此建議你使用其他的代替品，減少糖的攝取，可以用龍舌蘭糖漿、蘋果花蜜、甜菊粉，或是食用當季的水果來取代，而關於發炎反應，可以透過服用薑黃來稍加控制。
※影片4分59秒處的當月的水果，應為羅漢果，在此更正，感謝Lichiao Lin指正。
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